در همه هنرها عنصر خلق حرف اول را می زند. وقتی یک هنرمند، با تلفیق عناصر مختلف، اثری جدید را خلق می کند معنای واقعی هنر و هنرمند بودن را تجلی می بخشد. شاید بی راه نباشد که بگوییم آشپزی هم نوعی هنر است. چرا که آشپز هم کاری مشابه هنرمند انجام می دهد. او با تلفیق مزه ها و ترکیب ها و دستور های مختلف به غذایی جدید می رسد. غذایی که شاید تا پیش از این وجود نداشته است.

اِگ فراید شاید از همین دسته غذاها باشد. تخم مرغ شکم پر سوخاری، یک  پیش غذای اصیل ایتالیایی است که در کنار دریای خزر پیش روی شما قرار می گیرد. به همراه ادویه های تند و شیرین آسیایی، یک ترکیب جدیدی شکل می گیرد که از خوردن آن پشیمان نخواهید شد.

همچنین با همراهی گوشت باربیکیو شده، حتی می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل نیز خودنمایی کند.